Форумы КРЕСТОМАНИИ

Рукодельницы всех стран - объединяйтесь!
                                               

Приглашаем к участию - МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ 2017

АНОНС ОБМЕННЫХ ПРОЕКТОВ И КОНКУРСОВ     Путеводитель по схемам     Просим помощи

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 66 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2014 10:07 am 
Хозяйничаю тут
Хозяйничаю тут
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вс май 01, 2005 9:06 pm
Сообщений: 9813
Откуда: Украина, г.Тернополь
Благодарил (а): 5169 раз.
Поблагодарили: 2597 раз.
Трофеи
gold: 1
silver: 0
bronze: 0
Имя: Мила
А мне рулет с черникой очень понравился! Обязательно попробую! Спасибо, Олечка!!! :yaa:

_________________
Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение

Со мной на "ты"

krestomania@gmail.com
Изображение ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Milaya Mila получил(a) благодарность
от: Фиалка
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2014 11:43 am 
Оптимистка! А шо делать?!
Оптимистка! А шо делать?!
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт ноя 06, 2007 10:46 pm
Сообщений: 7049
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 3368 раз.
Поблагодарили: 2248 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 0
bronze: 1
Имя: Оль
Надя, ты не поверишь, с месяц назад где-то нагуглила, так как это мой любимый торт у Рошена. Посмотрю в закладках.

Состав фабричного. Сохраню здесь )
Состав: сахар белый, масло сладкосливочное "Экстра", меланж, мука пшеничная в / с, патока крахмальная, продукт молочный сгущенный "Молс" (молоко обезжиренное, сахар белый, сыворотка молочная сухая, жир растительный, лактоза), глазурь для украшения (сахарная пудра, жир растительный, какао-порошок, сухое обезжиренное молоко, мука рисовая, эмульгатор соевый лецитин, эмульгатор Е476, ароматизаторы: "Ванильный", "Черный шоколад" идентичные натуральным; краситель диоксид титана Е171), коньяк, белок яичный сухой, какао-порошок , желирующий агент агар Е406, разрыхлитель: пекарский порошок (пирофосфат натрия, бикарбонат натрия, рисовая мука); кофе растворимый натуральный, ароматизатор "Кофе арабика", идентичный натуральному, вино десертное, регулятор кислотности кислота лимонная Е330, пудра ванильная.

Молочная сместь "Молс", я так понимаю, можно заменить сгущенкой. остальное вполне понятно. Поищу )
Крема я по-моему больше делала, но сейчас не вспомню, сгущенки точно больше брала, масла по логике тоже больше огда уходило. :7: :-k

_________________
ИзображениеЕсли Вам кажется, что у меня опустились руки - вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой!

Иногда просто хочется заорать: СПАСИБО, ЛЮДИ!!!! Но я не могу, я воспитанная, поэтому просто шепчу слова благодарности))))


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Фиалка получил(a) благодарность
от: Колючка
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2014 11:44 am 
Хозяйничаю тут
Хозяйничаю тут
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вс май 01, 2005 9:06 pm
Сообщений: 9813
Откуда: Украина, г.Тернополь
Благодарил (а): 5169 раз.
Поблагодарили: 2597 раз.
Трофеи
gold: 1
silver: 0
bronze: 0
Имя: Мила
Оль, а сколько ты примерно брала черники на рулет?

_________________
Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение

Со мной на "ты"

krestomania@gmail.com
Изображение ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение


Пожаловаться модератору
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2014 11:58 am 
Оптимистка! А шо делать?!
Оптимистка! А шо делать?!
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт ноя 06, 2007 10:46 pm
Сообщений: 7049
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 3368 раз.
Поблагодарили: 2248 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 0
bronze: 1
Имя: Оль
Мила, где-то пригоршню, у меня замороженая еще была. Разморозила, разложила поверх крема,завернула :)

_________________
ИзображениеЕсли Вам кажется, что у меня опустились руки - вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой!

Иногда просто хочется заорать: СПАСИБО, ЛЮДИ!!!! Но я не могу, я воспитанная, поэтому просто шепчу слова благодарности))))


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Фиалка получил(a) благодарность
от: Milaya Mila
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2014 6:02 pm 
Местная язва
Местная язва
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Сб окт 22, 2005 6:31 am
Сообщений: 3353
Откуда: обратная сторона Земли
Благодарил (а): 893 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 1
bronze: 0
Имя: Колючка
Фиалка писал(а):
Надя, ты не поверишь, с месяц назад где-то нагуглила, так как это мой любимый торт у Рошена. Посмотрю в закладках.

У великих людей мысли сходятся :lol:
Состав, конечно, впечатляет :) Но кроме эмульгаторов, вроде ничего запредельного там нету.

_________________
Изображение Изображение
- Ты сильная, ты справишься. - Я умная, даже не возьмусь.
Советов не просите — у меня чувство юмора сильнее чувства жалости ;)


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Колючка получил(a) благодарность
от: Фиалка
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2014 10:52 pm 
Хозяйничаю тут
Хозяйничаю тут
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вс май 01, 2005 9:06 pm
Сообщений: 9813
Откуда: Украина, г.Тернополь
Благодарил (а): 5169 раз.
Поблагодарили: 2597 раз.
Трофеи
gold: 1
silver: 0
bronze: 0
Имя: Мила
Олечка, ну что тебе сказать :lol: Насмотрелась я твоих изысков на работе - до дома еле добежала, предварительно зарулив в магазин :) Когда посмотрела на фото твоего черничного рулетика - все, по работе :) Как представила себе нежный, пушистый крем да с сочной черничкой - ммммммм!

Все так и получилось!

Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 434.96 Кб | Просмотров: 64 ]


Очень понравился, готовится ОЧЕНЬ быстро, никаких заморочек, ничего сложного. Переживала, как скрутится, решила, если не смогу качественно скрутить - так слопаю! :lol: Скрутить получилось на раз! Семья в восторге! Не знаю, доживет ли рулет до утра :)

Большое СПАСИБО!!!! :cool: :yaa:

_________________
Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение

Со мной на "ты"

krestomania@gmail.com
Изображение ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Milaya Mila получил(a) благодарность
от: Фиалка
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Ср июл 02, 2014 7:42 am 
Оптимистка! А шо делать?!
Оптимистка! А шо делать?!
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт ноя 06, 2007 10:46 pm
Сообщений: 7049
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 3368 раз.
Поблагодарили: 2248 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 0
bronze: 1
Имя: Оль
Milaya Mila
красивый! :s: :s: :s: Спасибо за фоточку :q5:

_________________
ИзображениеЕсли Вам кажется, что у меня опустились руки - вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой!

Иногда просто хочется заорать: СПАСИБО, ЛЮДИ!!!! Но я не могу, я воспитанная, поэтому просто шепчу слова благодарности))))


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Фиалка получил(a) благодарность
от: Milaya Mila
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Пн июл 14, 2014 5:03 pm 
Доброе Сердце
Доброе Сердце
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вс сен 09, 2012 6:51 pm
Сообщений: 2919
Откуда: г. Тернополь
Благодарил (а): 2180 раз.
Поблагодарили: 1335 раз.
Имя: Таня
Олечка, огромное спасибо тебе за чудесный рецепт! :q5: Мила мне так расписала этот рулетик, что я не удержалась и приготовила! Без приключений не обошлось - в процессе приготовления соседи нам свет отключили (дело было вечером и у них ремонт :noo: ). Крема я сделала больше (по совету Милы) и черники не пожалела.


Вложения:
12.jpg
12.jpg [ 294.21 Кб | Просмотров: 61 ]

_________________
Нарукоделила Мои процессы

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение ИзображениеИзображениеИзображение
Пожаловаться модератору

За это сообщение автор кузька получил(a) благодарность
от: Фиалка
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email        
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Пн июл 14, 2014 7:13 pm 
Оптимистка! А шо делать?!
Оптимистка! А шо делать?!
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт ноя 06, 2007 10:46 pm
Сообщений: 7049
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 3368 раз.
Поблагодарили: 2248 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 0
bronze: 1
Имя: Оль
Таня, спасибо за фото. Приятно видеть, что рецептом пользуются :q5: А я с новым тортиком "ПТИЧЬЕ МОЛОКО". Все ищу суфле, похожее на суфле и Рошеновского "Капуччино" :) По вкусу не то, но очень смачненький :cc: :lya:

Вложение:
DSC01795.JPG
DSC01795.JPG [ 206.05 Кб | Просмотров: 74 ]

Вложение:
DSC01791.JPG
DSC01791.JPG [ 161.74 Кб | Просмотров: 67 ]


Чуть разрез смазала :7:

_________________
ИзображениеЕсли Вам кажется, что у меня опустились руки - вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой!

Иногда просто хочется заорать: СПАСИБО, ЛЮДИ!!!! Но я не могу, я воспитанная, поэтому просто шепчу слова благодарности))))


Пожаловаться модератору
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Пн июл 14, 2014 8:26 pm 
Местная язва
Местная язва
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Сб окт 22, 2005 6:31 am
Сообщений: 3353
Откуда: обратная сторона Земли
Благодарил (а): 893 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 1
bronze: 0
Имя: Колючка
Milaya Mila, кузька как хорошо Тернополь осваивает рулет с черникой :cool: Хорошо вашим семьям, есть с чем чаю попить :resp:


Фиалка
Классный тортик! :resp: А шоколадка размазалась, так это дело житейское ;)

Оль, а в "Птичке" ты основу какую делала? Обычный бисквит, или то что там в рецепте (на 7 желтков)? Или второй, который в рецепте?

_________________
Изображение Изображение
- Ты сильная, ты справишься. - Я умная, даже не возьмусь.
Советов не просите — у меня чувство юмора сильнее чувства жалости ;)


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Колючка получил(a) благодарностей - 2
от: Milaya Mila, кузька
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Пн июл 14, 2014 9:02 pm 
Оптимистка! А шо делать?!
Оптимистка! А шо делать?!
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт ноя 06, 2007 10:46 pm
Сообщений: 7049
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 3368 раз.
Поблагодарили: 2248 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 0
bronze: 1
Имя: Оль
Надя, я делала свою классику. 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Он суховат, при желании мжно пропитать :cool:

_________________
ИзображениеЕсли Вам кажется, что у меня опустились руки - вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой!

Иногда просто хочется заорать: СПАСИБО, ЛЮДИ!!!! Но я не могу, я воспитанная, поэтому просто шепчу слова благодарности))))


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Фиалка получил(a) благодарность
от: Колючка
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Вт июл 15, 2014 7:18 am 
Местная язва
Местная язва
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Сб окт 22, 2005 6:31 am
Сообщений: 3353
Откуда: обратная сторона Земли
Благодарил (а): 893 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 1
bronze: 0
Имя: Колючка
Ага, ясно. Тоже буду делать на бисквите обычном, наверное. А то как-то смущает тесто на 7 желтках, песочное выйдет.

_________________
Изображение Изображение
- Ты сильная, ты справишься. - Я умная, даже не возьмусь.
Советов не просите — у меня чувство юмора сильнее чувства жалости ;)


Пожаловаться модератору
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Вт июл 15, 2014 9:55 am 
Хозяйничаю тут
Хозяйничаю тут
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вс май 01, 2005 9:06 pm
Сообщений: 9813
Откуда: Украина, г.Тернополь
Благодарил (а): 5169 раз.
Поблагодарили: 2597 раз.
Трофеи
gold: 1
silver: 0
bronze: 0
Имя: Мила
да, я уже рулет дважды опробовала - таки бомба :) Один недостаток - быстро улетает :lol:

_________________
Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение

Со мной на "ты"

krestomania@gmail.com
Изображение ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение


Пожаловаться модератору

За это сообщение автор Milaya Mila получил(a) благодарность
от: Фиалка
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Пт авг 15, 2014 12:43 pm 
Оптимистка! А шо делать?!
Оптимистка! А шо делать?!
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт ноя 06, 2007 10:46 pm
Сообщений: 7049
Откуда: Славутич
Благодарил (а): 3368 раз.
Поблагодарили: 2248 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 0
bronze: 1
Имя: Оль
Приветы всем. Делала вчера тортик. Давно я не едала такого офигенного мягкого бисквита и вкусного крема :lya: Торт не сложный, очень рекомендую!

Торт состоит из шоколадного бисквита. Сливочно-заварного крема. Между кремом прослойка желированных в вишневом соке свежих вишен. Восторг!!!! Торт не сладкий, но очень сытный. На форму диаметром 28 см получился высокий, красивый бисквит. Крема очень много, достаточно даже обмазать сверху.

Рецепт Торт "Игра ангела" http://forum.say7.info/topic74035.html

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
ИзображениеЕсли Вам кажется, что у меня опустились руки - вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой!

Иногда просто хочется заорать: СПАСИБО, ЛЮДИ!!!! Но я не могу, я воспитанная, поэтому просто шепчу слова благодарности))))


Пожаловаться модератору
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Торты, пироженые
СообщениеДобавлено: Пн авг 18, 2014 9:39 am 
Местная язва
Местная язва
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Сб окт 22, 2005 6:31 am
Сообщений: 3353
Откуда: обратная сторона Земли
Благодарил (а): 893 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Трофеи
gold: 0
silver: 1
bronze: 0
Имя: Колючка
Фиалка
Какой красивый тортик!
Ты крем прямо по рецепту делала?

У меня в планах "Шварцвальд", но во-первых нету Киршвассера и наливки вишневой тоже нет, а во-вторых этот тортик тоже соблазнительно очень выглядит, а если еще и крем на мороженое по вкусу похож, как там написано, то "Шварцвальду" придется подождать до лучших времен :) И, конечно, с вишней хочется сделать, муж ее любит, а мне все равно :)

Бисквиты я приспособилась делать по ГОСТам советских времен. Другие и не рискую теперь, ибо вечно по "народным" рецептам шарлотка выходила, а не бисквит. Шарлотку мы тоже оченно уважаем, но это экспресс-вариант, когда приспичило сладкого, а сил и времени нет на изыски.

_________________
Изображение Изображение
- Ты сильная, ты справишься. - Я умная, даже не возьмусь.
Советов не просите — у меня чувство юмора сильнее чувства жалости ;)


Пожаловаться модератору
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email Личный альбом       Google-карта Крестомании 
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 66 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Time : 0.578s | 124 Queries | GZIP : Off ]